지중해 식민지에 포도주를 넣는 것 - 인형

지중해 식단은 일반적으로 받아 들여지는 단어의 정의에서 "식이 요법"이 아닙니다. 그것은 정말 생활 방식입니다. 그리고 와인이 표준 지중해 식량 피라미드에서 그 자리를 차지한다는 사실 그 이상을 대표하는 것은 없습니다. 90 년대 초반에 "프랑스의 역설"이라는 개념이 관찰 된 이래로, 와인과 그 건강에 대한 중요성은 많은 연구와 토론의 원천이었습니다.

이 아이디어가 처음 제안 된 이래로 매일 한 잔의 와인을 포함하는 건강상의 이점에 대한 많은 정보가 나타났습니다. 그러니 술을 마시고 매일 와인 잔을 어떻게하면 좋을지 알아보십시오.

빨간색 또는 흰색? 빨강, 어리석은 머리!

포도주의 색깔은 사용 된 포도의 색깔에 달려 있습니다. 적포도주는 보라색 또는 적색 포도로 만들어지고 흰색은 녹색 또는 노란색 포도로 만들어집니다. 적 포도와 포도주는 피부보다 오래 흰색으로 발효되어 더 많은 항산화 물질 (항산화 물질이 포도의 피부에 집중되어 있음)을 제공합니다. 하나는

레스베라트롤,

가 특히 중요합니다. 혈액 희석제로 작용하여 혈전 형성 및 심장 사건 위험 감소

양의 항산화 물질을 함유하고 있으며 지중해 식단의 복리 후생에 비해 더 많은 연구가 이루어졌습니다.

레드 와인은 바디 유형별로 분류됩니다. 이 문맥에서
본문 유형

는 배 모양 또는 곡률을 지칭하지 않습니다. 대신 그것은 와인의 식감을 지칭합니다. 입 냄새는 와인에서 발견되는 플라 보 노이드의 한 종류 인

탄닌 (999)과 관련이 있습니다 (차주에서도 발견 될 수 있음). 일반적으로 탄닌이 많을수록 알코올 함량이 높아지며 한 모금을 마시면 맛이 더 좋아집니다. 탄닌은 일종의 미각 세정제 역할을합니다. 다음은 다양한 와인 분류입니다. 옅은 색상: 타닌이 가장 적습니다. 예로는 Pinot Noir 및 Zinfandel이 있습니다. 로제 와인은 색이 분홍빛을 띠지 만 가벼운 바디 레드 와인 범주에 속합니다. 포도의 스킨이 주스와의 접촉 시간이 가장 짧기 때문에 Rosé는 적포도주보다 가볍습니다. 로즈는 레드 와인과 화이트 와인을 혼합하여 만들 수 있습니다.

미디엄 바디:

적당량의 탄닌. 예를 들어 키안티, 쉬라즈, 메를로 등이 있습니다. 풀 바디:

탄닌이 가장 높습니다. 보르도와 카베르네 소비뇽을 예로들 수 있습니다.
적포도주는 편두통을 유발할 가능성이 있습니다. 정확한 메커니즘은 명확하지 않지만 연구 결과 탄닌 및 sulfite,
화학 물질이 유통 기한을 연장하기 위해 추가 된 것은 두 가지 원인이 될 수 있습니다. 편두통에 걸리기 쉬운 경우, 아황산염이없는 적포도주를 찾아 타닌산 함량이 가장 높은 와인을 피하십시오. 환호! 적포도주의 유익보기

유리를 준비하기 전에 잠깐 시간을내어 적포도주의 항산화 물질에 대해 알아보고 건강에 미치는 영향을 이해하십시오. 와인과 그 혜택 모두를 누리는 것이 모두 문화 경험의 일부입니다. 레스베라트롤은 건강에 가장 큰 와인의 마법 성분입니다. 몸에서 자유 라디칼을 제거하고 면역 체계를 강화하며 질병을 퇴치하는 데 도움이되는 항산화 제입니다. 레스베라트롤은 얼마나 많은 레스베라트롤이 필요한지 (레스베라트롤 사용 쥐에 대한 연구와 와인 한 잔에서 발견되는 것보다 많은 양) 명확하지 않지만, 레스베라트롤은 다음과 같은 분야에서 이점을 갖는 것으로 나타났습니다. 심장병:

염증, "나쁜"콜레스테롤, 응고 위험 및 동맥 건강을 보호합니다.

뇌 건강:

뇌의인지 저하 및 플라크 형성을 막고 염증을 줄이며 알츠하이머 병 및 파킨슨 병의 진행을 지연시킬 수 있습니다.

암: 종양 발달을 감소시킵니다.
당뇨병: 혈당 수치를 낮추고 인슐린에 대한 신체 반응을 향상시킬 수 있습니다.
와인은 레스베라트롤 복용량을 제공하는 유일한 음료는 아닙니다! 또한 포도, 포도 주스, 블루 베리, 크랜베리, 땅콩 및 다크 초콜릿에서 다양한 양으로 발견됩니다. 퀘르세틴
은 적포도주에서 또 다른 플라보노이드 화합물입니다. 혈관을 넓히고 혈전을 최소화하며 염증을 줄이는 데 도움이됩니다. 와인에서 발견되는 것 외에도 퀘르세틴은 빨간 사과, 케이 퍼, 딜 및 딸기에서도 발견됩니다. 와인에 풍미를 더하기

와인을 즐기는 유일한 방법은 마시는 것입니다. 포도주는 많은 요리법에 많은 지방을 추가 할 수 있습니다. 와인을 사용하면 심지어 사용하고있는 오일 중 일부를 줄일 수 있습니다. 이는 이미 하루 동안 배분했을 때 특히 유익합니다.

와인은 맛을 더할뿐만 아니라 수분을 더합니다. 그것을 사용하여 평균 마리 네이드를 만들고 고기를 부드럽게 만들 수 있습니다. 당신은 또한 당신이 sautéing 또는 끓인 기름 때 대용품으로 그것을 사용할 수 있습니다. 와인으로 요리 할 때, 조리 과정에서 알코올 중 일부가 증발합니다. 조리 방법과 조리 시간에 따라 다소 차이가 있습니다.