지중해 다이어트 요리법 : 해산물 파스타 - 인형

지중해 요리의 스타 플레이어 2 명인 파스타와 해산물을 함께 축하합니다. 지중해 연안에는 확실히 해산물이 부족하지 않으므로 많은 파스타 요리 또는 독립 기념일에 제공되는 해산물을 자주 볼 수 있습니다. 조개, 새우 및 물고기는 파스타에 대중적인 추가이고, 그런 조합은 맛있고, 건강한 식사를 만든다.

카라 마타 올리브와 죽은 태아 치즈가 들어간 새우 파스타

조리 시간: 14 분

수율: 4 인분

논스틱 조리 스프레이 올리브 2 스푼 오일

다진 마늘 3 큰술

붉은 고추 조각 1/2 작은 술

냉동 된 아기 아티 초크 하트 2 개 컵

1/2 컵 다진 칼라 마타 올리브 조각

화이트 와인

> 1 파운드의 중간 크기 새우, 벗겨 낸 새우

1/2 파운드의 천사 머리 파스타

생크림 1 / 4 컵, 긴 스트립으로 자른다.

1/4 컵 부서진 죽은 태아 치즈

3 쿼트의 물을 종기. 한편, 논 스틱 프라이팬을 요리 스프레이로 코팅하고 올리브 오일을 중불로 가열하십시오. 마늘과 붉은 고추 조각을 넣고 1 분 동안 볶습니다.

아티 초크 하트와 올리브를 넣고 3 분 동안 볶습니다. 와인과 새우를 넣고 새우가 더 이상 반투명하지 않을 때까지 (약 4 분) 요리를 계속하십시오. 파스타를 물에 넣으십시오.

2. 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오 (2 ~ 5 분). 파스타를 배수하고 잘 덮을 때까지 큰 서빙 사발에있는 새우 소스로 부드럽게 던지십시오. 바질과 죽은 태아의 위로 봉사하십시오.

   1 회 섭취량: 칼로리 500 (지방에서 78); 지방 9g (포화 2g); 콜레스테롤 181mg; 나트륨 431mg; 탄수화물 60g (식이 섬유 4g); 단백질 34g.

3. 야채 메들리 및 타글 리아 텔을 갖는 타이거 새우

준비 시간:

15 분

조리 시간: 18 분

수율: 6 인분

올리브 오일 2 큰술, 올리브 오일 2 큰술 잘게 자른 샬롯 2 개

1 / 2 컵 julienned zucchini

1/2 컵 julienned 노란 스쿼시

1/2 컵 julienned 당근

18 마리의 큰 호랑이 새우, 껍질을 벗기고 드링크

1 / 4 컵 드라이 화이트 와인

1-1 / 2 컵 닭고기 국물

1/2 컵 무거운 크림

1 티스푼 카레 가루

1 티스푼 버터

신선한 1 컵 시금치, julienned

소금과 후추로 맛을

큰 냄비에 물 4 쿼트를 끓여 파우더를 넣고 패키지 지침 (9 ~ 12 분)에 따라 요리하십시오. 배수.

한편, 올리브유는 큰 프라이팬으로 중불로 가열합니다. shallots, 호박, 옐로우 스쿼시, 당근을 넣고 2 분 동안 요리하십시오.새우를 넣고 1 분 동안 각면에 요리하십시오. 와인을 넣고 2 분 동안 요리하십시오.

국물, 크림 및 카레를 털어냅니다. 중간 낮은 열로 온도를 줄이고 5 분 동안 요리하십시오. 버터에서 털다.

1. 조리 한 파스타를 팬에 넣고 던지십시오. 서빙 사발에 부어 신선한 시금치로 던지십시오. 서빙하기 전에 소금과 후추로 맛을 낸다.

2. 1 회 섭취량:

3. 칼로리 459 (지방산 132) 지방 15g (포화 6g); 콜레스테롤 65mg; 나트륨 530mg; 탄수화물 61g (식이 섬유 3g); 단백질 18g.

4. 스파게티 및 조개

준비 시간: 40 분

조리 시간:

18 분 수확량:

8 인분 24 작은 조개

소금 1 큰술, 더 많은 것을 맛볼 수 있습니다. 1/4 컵 올리브 오일

얇게 자른 마늘 8 개 <499> 4 로마 큐브 또는 1/4 인치 큐브로 자른 매실 토마토

드라이 화이트 와인 1 잔

1 숟가락 1/2 숟가락

말린 오레가노 1 작은 술

1 파운드 스파게티

1 컵짜리 바질, 그릇에 찬물과 소금 1 큰술을 덮는다. 대합 조개가 30 분 동안 앉아있게 한 다음 차가운 물과 흐르는 물로 배수하고 씻어서 따로 보관하십시오.

올리브유를 중간 정도의 열로 가열합니다. 마늘과 조개를 넣고 1 분간 요리하십시오. 토마토, 포도주, 후추 및 오레가노를 약동하십시오; 덮개를 씌우고 12 분 동안 또는 대합 조개가 열릴 때까지 끓으십시오. 열리지 않는 조개를여십시오 (조개를 여는 방법은 그림 15-1 참조).

한편, 4 쿼트의 물을 끓여서 가져 오십시오. 스파게티를 넣고 패키지 설명서 (9 ~ 12 분)에 따라 요리하십시오. 파스타를 배수하고 조개 소스를 던지십시오. 바질을 접고 필요할 때 소금으로 맛을 낸다. 서브.

1 회 섭취량:

칼로리 324 (지방에서 72); 지방 8g (포화 1g); 콜레스테롤 9mg; 나트륨 22mg; 탄수화물 46g (식이 섬유 2g); 단백질 11g.