지중해 연안의 5 개의 곡물 별

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전체 곡물 보리 는 지중해 요리에 통합. 보리는 세계 식량 공급에 중요합니다. 그것은 밀, 쌀, 옥수수 다음으로 4 번째로 흔한 시리얼 곡물입니다.

보리는 밀 곡물보다 더 많은 섬유와 단백질을 함유하고 있기 때문에 진짜 곡물 별입니다. 사실, 고대 로마에서 검투사는

hordearii 라고 불리며 문자 그대로 보리 남자로 번역되었습니다. 왜냐하면 그들은 훈련 동안이 곡물을 먹어서 힘과 지구력을주기 때문입니다. 진주 999 개 또는 진주 999 개에도 바깥 쪽 밀기울을 벗긴 보리가 섬유소를 함유하고 있으므로 에너지를 증진하고 질병 위험을 줄일 수 있습니다. 그 이유는 보리가 다른 곡물과는 달리 외부 층뿐만 아니라 전체 커널에 섬유를 포함하기 때문입니다. 이 섬유는 주로 용해성

베타 - 글루칸 섬유의 형태로되어 있는데, 이는 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 혈당 수준을 향상시키는 데 도움이되는 특별한 이점이 있습니다.

Bulgur는 쌀처럼 보일지라도 파스타와 같은 맛이 나기 때문에 전체 곡물 초보자에게 좋습니다. 전체 곡물 협의회 (Whole Grains Council)에 따르면, 실제로 때로는 '중동의 파스타'라고 불리우는가? 아마도 전통적인 tabbouleh 샐러드 (bulgur, 토마토, 오이, 파슬리, 박하, 마늘, 레몬으로 만든 요리, 올리브 오일로 뒤덮인 요리)에서 가장 일반적으로 사용됩니다. 파로 999는 복합 탄수화물이 풍부하고 면역력을 증강시키는 것으로 밝혀진

시안화 글루크 999면 이라고 불리는 특정 유형을 함유한다 혈당과 콜레스테롤을 계속 확인하십시오.

엠머 (emmer)라고도 알려진 파로 (Farro)는 고대 밀의 변형으로 커다란 반향을 일으키고 있습니다. 이탈리아에서 특히 인기가 있습니다. 파로는 말린 것으로 팔리고 보리와 매우 비슷하지만 더 강하고 고상한 향이납니다. 당신이 먼로를 물색 할 때, 진주와 진주가 아닌 다양한 곡물을 찾으십시오. Hulling faro는 많은 유익한 섬유질과 영양소를 제거합니다. 전체 곡물 파로는 요리하는 데 오래 걸리지 만 (약 50 ~ 60 분) 기다릴 가치가 있습니다.

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지중해에서 전체 곡물 -

폴렌타 -는 전통적인 편안 식품입니다!

polenta 라는 단어는 실제로 다양한 곡물, 특히 옥수수 가루로 만들어진 요리의 이름입니다.

폴렌타는 다용도로 사용이 가능하며, 죽 같은 크림처럼 맛있게 드실 수 있으며, 차게하여 반찬 케이크로 슬라이스하거나 소스의 기초로 사용하거나 달콤한 디저트를 위해 우유로 준비 할 수 있습니다. 폴렌타를 준비 할 수있는 여러 가지 방법 때문에 건강 상태도 다양합니다. 원래는 단순히 곡물과 물만으로 준비되었지만 요리사는 버터와 치즈를 더 맛있게 만들었습니다. 비타민 A와 같은 섬유질과 영양소의 효과를 얻으려면 면역력을 높이고 안구 건강을 보호하는 항산화 제, 건강에 해로운 지방과 과도한 칼로리의 미끄러운 경사면을 무너 뜨리지 않고이 곡물을 사용할 때 포화 지방이 많은 애드 인. 5

5 발음 된 KEEN-wah

키 누아 가 슈퍼 푸드 스포트 라이트에 등장했습니다. 정확히 기술적으로 곡물은 아니지만 (이것은 사탕무와 밀접하게 관련된 종자 임) 곡물과 같이 소비됩니다. 건강 식품 상점과 대형 식료품 점 체인에서 노아를 찾습니다. 흰색 노랑색, 빨간색 또는 검은 색 노아, 키노아 조각 또는 밀가루로 판매됩니다.

고대의 곡물로 알려져 있긴하지만? 지중해에서는 서양 시장에서 정말 새롭고 ish 제품입니다.

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